北釧水産 うに

北海道旅行に出かけた両親が釧路の海産物を取り扱うお店の北釧水産に行ったところ、とてもよかったと絶賛するにもかかわらずお土産が買えなかったことから、ネットで探して見つけて以来、毎年12月に購入するのが恒例となっています。

12月は特に豪華なセットが登場することと送料無料で買えるというお得さに加えて、北海道の冬の魚介の脂ののったおいしさが堪能できるとあって、1年に1度だけ行う贅沢なお取り寄せはわが家に根付いた恒例行事です。

カニ好きの父のためにカニは絶対に欠かせない注文品ということで、初めて購入した際にはしゃぶしゃぶ用のズワイガニのポーションでメインになっているお正月向けセットにしたところ、丸ごとの茹でたカニに目がない父のご機嫌を損ねてしまいました。

幸い、しゃぶしゃぶ用のズワイガニが大変美味しかったのと、家族全員が父に多めに食べさせたことからご機嫌がなおってホッとしましたが、翌年からは必ず茹でるかには絶対に注文するようにしています。

北海道といえばにはさまざまな種類のカニがありますが、以前、生のタラバガニをもらったときにそのあまりの大きさから鍋に入り切らず、足のとげに痛い思いをさせられながら何とか鍋に入るサイズにして茹でた経験に懲りたことがあります。

そこで、北釧水産では小さめの毛ガニにしようとサイトを探したところ、ほとんどのカニが茹で上げたのち、急速冷凍されていることが分かりました。

これなら父が一番好きなズワイガニが選べるとあってお正月には最適だと考え、こっそりと注文に加えておきました。初めての購入のときにお正月向けのセットを買ったところ大変美味しかったので、今年もこれにしておくねと言っておき、父には内緒です。

届いた箱が昨年よりも大きかったのに目ざとく気づいた父は、あらわれたズワイガニに大喜びしてくれました。

取り出してみるとずっしりとした重さと迫力の大きさはこれまで知っていたカニとはまったく違うもので、さすがは北海道だけのことはあります。

購入のときはカニ1匹でこの値段は高いなと思ったものの、届いてみたらとても父一人では食べきれず、結局は家族4人で食べて大満足したことを考えると、逆にお買い得でした。

それからはお正月セットではなくて年末年始を食べたいもので祝おうということで、家族それぞれが欲しいものを選んで注文するようになり、新年の食卓に多くの北海道の幸を並べてグルメを満喫しています。